Il calcio è il minerale presente in maggior quantità nel nostro corpo ed è contenuto quasi interamente nelle ossa e nei denti. Il calcio ha un ruolo fondamentale nella mineralizzazione delle ossa, in molte attività enzimatiche, per il regolare funzionamento del cuore, per la coagulazione del sangue, per la contrazione muscolare e la conduzione nervosa. E’ importante anche per mantenere l’equilibrio acido-basico. Da ciò si deduce che un’eventuale carenza può portare diversi problemi di notevole importanza per l’organismo umano.
Il fabbisogno giornaliero medio di un adulto varia tra gli 800 e i 1200 mg., mentre in gravidanza e in allattamento è di circa 2 grammi.
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